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冻干之后的样品如何保存
1、冻干机冻干后的样品放在-80冰箱里。根据查询相关资料信息显示,标记好之后放入-80℃冰箱使其冷冻,细菌冻干机预热约30min,迅速将已冷冻的菌液放于细菌冻干机上,一般十几小时之后细菌已冻干,关闭冻干机。
2、首先要密闭,冻干后含水率极低,易吸湿;其次要避光;最后最好可以充入惰性气体保存。
3、一般冻干完后,制品残留的水分很少,一般需密封保存。因为空气中含有水分,所以要密封保存,有的冻干机有压盖或充入惰性气体的功能。
冷冻干燥是利用了什么物理原理
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程称作冻干(lyophilization)。
利用真空冷冻获得干燥的方法,是水的物态变化和移动的过程,这个过程发生在低温低压下,因此,冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。
冷冻式干燥机属于物理原理:潮湿高温的压缩空气流入前置冷却器(高温型专用)散热后流入热交换器与从蒸发器排出来的冷空气进行热交换,使进入蒸发器的压缩空气的温度降低。
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。
冷冻干燥是利用冰晶升华的原理,在高度真空的环境下,将已冻结了的食品物料的水分不经过冰的融化直接从冰固体升华为蒸汽,一般真空干燥物料中的水分是在液态下转化为汽态而将食品干制,故冷冻干燥又称为冷冻升华干燥 。
冷冻干燥速度太快样品会收缩吗
1、含水的生物样品,经过冷冻固定,在低温高真空的条件下使样品中的水分由冰直接升华达到干燥的目的,在干燥的过程中不受表面张力的作用,样品不变形。
2、不会使物料干燥后因收缩引起变形,故极易吸水恢复原状。(6)因在真空下操作,氧气极少,因此,一些易氧化的物质(如油脂类)得到保护。(7)冷冻干燥法能排除95%~99%以上的水分,产品能长期保存而不变质。
3、传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞,在冰冻干燥的过程中样品的结构不会被破坏,因为固体成份被在其位子上的坚冰支持着。在冰升华时,他会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
冷冻干燥样品要密封吗
冻干后的样品应存放于低温、干燥处,并采取密闭、防潮、防晒等措施,以延长其有效期和稳定性。建议使用能防止产品发生机械性损伤的包装材料,如金属罐、玻璃瓶等。运输时应防止机械振动,以保护固体物料的形状。
所以冻干之前最好预冻,冻干完毕收样品时速度最好要快,密封严实。
原因在于冷冻干燥的原理是先速冷,再升高温度,循环往复,使水分蒸发,达到干燥的目的。封口扎孔是为了不至于冷冻后回升时,蒸发过快。
产品在冻干箱内工作完毕之后,需要开箱取出产品,并且干燥的产品进行密封保存。由于冻干箱内在干燥完毕时仍处于真空状态。因此产品出箱必须放入空气,才能打的开箱门取出产品,放入的空气应是无菌干燥空气。
装有样品的干燥器未密封会使样品不完全干燥。装有样品的干燥器未密封会使样品受潮,样品吸水增重,处于不完全干燥状态。
有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物,良好密封;一般情况下,该机不得连续使用超过48小时;样品在冷冻过程中,温度逐渐降低,可以将样品取出回暖一段时间后(仍处于冰冻状态),继续干燥,以缩短干燥时间。
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